Cuisine à prix Club

Envie de vous reconnecter à vos racines ? La gastronomie française est si riche qu’on aurait tort de s’en priver ! Retrouvez dans cet ouvrage plus de 100 recettes alliant tradition et modernité. Organisé autour de 50 aliments, dont il nous dévoile les atouts nutritionnels et les astuces culinaires, il vous invite à redécouvrir l’aubergine, le cèpe, le hareng, le filet mignon, la grenade, les poireaux…

Tout est né d’un déclic chez Bérengère Philippon : la quarantaine arrivée, changer son alimentation pour éviter les soucis de santé et les kilos en trop. Dans cet ouvrage très personnel, pas question de simplement supprimer le sucre, mais d’apprendre à utiliser des alternatives plus saines et de s’initier à l’alimentation à index glycémique (IG) bas. Et pour ça, rien de mieux que 80 délicieuses recettes !

Opter pour le bol, c’est manger sainement sans se compliquer la vie. Il suffit de choisir avec soin ses ingrédients pour composer un plat complet. Rien de plus simple avec ces 40 recettes gourmandes accompagnées d’astuces et d’infos nutrition : bibimbap printanier au thon, porridge salé, bowl-cake mangue-coco, omelette roulée et salade d’épinards, fusillis et œufs mollets à la grenade…

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Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? C’est le casse-tête auquel personne n’échappe ! Faites le plein d’idées neuves avec cet ouvrage qui mêle focus sur les aliments (lesquels ne pas associer par exemple), astuces healthy pour apporter saveurs et équilibre et bien sûr, recettes délicieuses : curry bowl au tofu fumé, courgettes farcies au porc et riz, cocotte de lotte au safran...

Des pizzas, mais aussi des bruschettas et des focaccias… 150 recettes, des grands classiques aux plus créatives, pour revisiter à l’infini (ou presque !) ce plaisir gourmand qui fait toujours l’unanimité : pizza aux fleurs de courgettes, pizza torsadée, bruschettas aux champignons, bruschettas de patate douce, focaccia mortadelle, crème d’artichaut et burrata, focaccia tournesol…