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I love pizza
Dorian Nieto
Le manuel de référence !
Des pizzas, mais aussi des bruschettas et des focaccias… 150 recettes, des grands classiques aux plus créatives, pour revisiter à l’infini (ou presque !) ce plaisir gourmand qui fait toujours l’unanimité : pizza aux fleurs de courgettes, pizza torsadée, bruschettas aux champignons, bruschettas de patate douce, focaccia mortadelle, crème d’artichaut et burrata, focaccia tournesol…
Des pizzas, mais aussi des bruschettas et des focaccias… 150 recettes, des grands classiques aux plus créatives, pour revisiter à l’infini (ou presque !) ce plaisir gourmand qui fait toujours l’unanimité : pizza aux fleurs de courgettes, pizza torsadée, bruschettas aux champignons, bruschettas de patate douce, focaccia mortadelle, crème d’artichaut et burrata, focaccia tournesol…
Une pâte cuite que l’on mange garnie, une tradition culinaire déjà observée en 2000 avant J.-C. chez les Assyriens. Mais c’est bien sûr en Italie que naît la pizza telle qu’on la déguste actuellement. Plat typique de la région de Naples, il a conquis la reine Margherita en visite en 1889. Rebaptisée pizza Margherita, elle a alors vu sa popularité gagner l’ensemble du pays, puis le monde entier.
10318880
Fiche technique
- Compilation
- Non
- Hauteur (mm)
- 230
- Largeur (mm)
- 185
- Profondeur (mm)
- 27
- Auteur
- Dorian Nieto
- Type de livre
- Couleur
- Reliure
- Brochée
- Nombre de pages
- 320
- Poids (Kg)
- 1.039
- Editeur
- EDI8
- Format
- Grand format
- Exclusivité
- Non
À propos de l’auteur
Dorian Nieto
Sociologue pendant des années, Dorian Nieto se consacre aujourd'hui à ses deux passions, la cuisine et l'écriture de recettes, qu'il partage avec ses fidèles lecteurs sur son blog doriancuisine.com et dans ses nombreux ouvrages.
Des pizzas, mais aussi des bruschettas et des focaccias… 150 recettes, des grands classiques aux plus créatives, pour revisiter à l’infini (ou presque !) ce plaisir gourmand qui fait toujours l’unanimité : pizza aux fleurs de courgettes, pizza torsadée, bruschettas aux champignons, bruschettas de patate douce, focaccia mortadelle, crème d’artichaut et burrata, focaccia tournesol…