EN CUISINE AVEC DR. GOOD

La cuisine française est riche en recettes délicieuses et… en calories et mauvaises graisses ! Pourtant, avec les bons ingrédients et quelques astuces, il est facile d’alléger ces classiques incontournables : gratin dauphinois, risotto, croque-madame, tarte tatin…

Pas assez nourrissantes les salades ? Riches en légumes, féculents et protéines animales ou végétales, les recettes de ce livre mettent à mal les préjugés. Des salades complètes qui sortent des sentiers battus pour se régaler à la maison, au bureau, en pique-nique… Sans oublier les incontournables de la collection : les infos et astuces santé pour apporter saveur et équilibre à vos préparations.

> voir toute la collection

Manger sainement à l’apéro, mission impossible ? Au contraire, on peut se régaler sans abuser du gras et des produits transformés. Ici tout est bon et beau ! Pour des apéros chics entre amis ou en famille, laissez-vous tenter par ces recettes saines et savoureuses : mousse d’aubergine à la coriandre, houmous de lentilles corail, muffins de carottes aux graines, makis de concombres au saumon…