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La cuisine française est riche en recettes délicieuses et… en calories et mauvaises graisses ! Pourtant, avec les bons ingrédients et quelques astuces, il est facile d’alléger ces classiques incontournables : gratin dauphinois, risotto, croque-madame, tarte tatin, gâteau au chocolat… Pour se régaler de plats à la fois sains et gourmands.
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Fiche technique
- Compilation
- Non
- Hauteur (mm)
- 210
- Largeur (mm)
- 170
- Auteur
- Michel Cymes
- Type de livre
- Couleur
- Reliure
- Brochée
- Collection Club
- Dr Good
- Nombre de pages
- 96
- Poids (Kg)
- 0.173
- Editeur
- SOLAR
- Format
- Grand format
- Exclusivité
- Non
À propos de l’auteur
Michel Cymes
Né à Paris en 1957, médecin spécialiste ORL, Michel Cymes exerce dans un hôpital parisien. Animateur très populaire, il présente plusieurs émissions médicales sur France Télévisions (Magazine de la santé qu'il anime avec sa complice de toujours, Marina Carrère d'Encausse, Aventures de médecine, Pouvoirs extraordinaires du corps humain, Enquête de santé).
Michel Cymes a dirigé la collection «Guide France Info», consacrée à des questions médicales, et publié plusieurs ouvrages de vulgarisation médicale. Il est également l'un des fondateurs de la Chaîne de l'Espoir.
En cuisine avec Dr. Good ! - Classiques allégés
Michel Cymes
Revisiter la cuisine française
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