CUISINE

Des recettes qui font du bien !

Bien-être, énergie, équilibre… Voici ce qu’apportent les principes ayurvédiques appliqués à l’alimentation. Au fil des saisons et dans le respect des aliments, ces plus de 100 recettes végétariennes aideront votre corps à se sentir en pleine forme.

Pour vous aider à garder le contrôle sur votre taux de cholestérol, prenez quelques bonnes habitudes alimentaires. Privilégiez le bon gras, les fibres et les antioxydants, choisissez les bonnes cuissons… Autant de principes que l’on retrouve dans ces délicieuses recettes.

Dans ce guide mêlant expertise santé et recettes, découvrez tous les conseils d’un neurologue pour prévenir et ralentir les maladies neuro-dégénératives, et des recettes gourmandes adaptées au fonctionnement optimal de votre cerveau.

Cet agenda vous propose des idées de menus, avec plus de 50 recettes, classiques ou plus originales, mais toujours faciles, rapides et équilibrées. Avec pour chaque mois, la liste des fruits et légumes de saison.

Plus de (bons) gras et moins de sucre, c’est le principe de base de l’alimentation cétogène. Virginie Meunier alias "Céto Vie" nous prouve dans cet ouvrage qu’adopter ce régime alimentaire peut se faire en famille et dans la bonne humeur. Au côté de conseils et astuces pour le quotidien, découvrez 52 recettes simples et gourmandes : pizza céto, tomates farcies, cookies, chips et crème d’avocat…

Manger sainement à l’apéro, mission impossible ? Au contraire, on peut se régaler sans abuser du gras et des produits transformés. Ici tout est bon et beau ! Pour des apéros chics entre amis ou en famille, laissez-vous tenter par ces recettes saines et savoureuses : mousse d’aubergine à la coriandre, houmous de lentilles corail, muffins de carottes aux graines, makis de concombres au saumon…

Elles sont belles, gourmandes, classiques avec une bonne dose d’originalité ! Émilie Franzo du blog « Plus une miette dans l’assiette », vous a concocté 80 recettes de tartes salées et sucrées faciles et modernes. Des traditionnelles tartes au citron ou aux poireaux aux plus surprenantes, tatin fenouil & thym, chocolat & sarrasin ou façon Mont-Blanc, un seul mot d’ordre : se régaler !

Des pizzas, mais aussi des bruschettas et des focaccias… 150 recettes, des grands classiques aux plus créatives, pour revisiter à l’infini (ou presque !) ce plaisir gourmand qui fait toujours l’unanimité : pizza aux fleurs de courgettes, pizza torsadée, bruschettas aux champignons, bruschettas de patate douce, focaccia mortadelle, crème d’artichaut et burrata, focaccia tournesol…

Opter pour le bol, c’est manger sainement sans se compliquer la vie. Il suffit de choisir avec soin ses ingrédients pour composer un plat complet. Rien de plus simple avec ces 40 recettes gourmandes accompagnées d’astuces et d’infos nutrition : bibimbap printanier au thon, porridge salé, bowl-cake mangue-coco, omelette roulée et salade d’épinards, fusillis et œufs mollets à la grenade…

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Déjeuner sur le pouce, plat cocooning d’hiver ou assiettes composées… Quelle que soit l’occasion, ne manquez plus d’inspiration pour cuisiner les légumes avec ces 45 recettes accompagnées d’astuces healthy et de focus sur les aliments (ceux à ne pas associer, les vrais superaliments…).

Cuisiner des plats sains et gourmands en 15 minutes chrono, c’est possible ! Retrouvez plus de 40 recettes de petits plats bons pour la santé, accompagnées d’infos nutrition essentielles et d’astuces pour apporter saveurs et équilibre à ses préparations.

Tout est né d’un déclic chez Bérengère Philippon : la quarantaine arrivée, changer son alimentation pour éviter les soucis de santé et les kilos en trop. Dans cet ouvrage très personnel, pas question de simplement supprimer le sucre, mais d’apprendre à utiliser des alternatives plus saines et de s’initier à l’alimentation à index glycémique (IG) bas. Et pour ça, rien de mieux que 80 délicieuses recettes !