Je m'initie à l'alimentation antidiabète

Diabétiques et prédiabétiques portent une attention particulière à leur assiette. La plupart savent que contrôler leurs apports en sucre est très important, mais beaucoup ignorent que certains aliments peuvent les aider à maîtriser leur glycémie, à protéger leur cœur et à limiter l'impact néfaste du diabète sur leur santé. Que manger quand on est diabétique (de type 1 ou de type 2) ? Et prédiabétique ? Comment maîtriser sa glycémie ? Quels sont les aliments « champions » et ceux à éviter ? Ceux qui aident à protéger le cœur, les yeux, les reins ? Au-delà des médicaments, ce que nous mangeons est au centre du traitement de ce problème. Ce guide entièrement illustré vous donne les clés de l’alimentation idéale pour être maître de son index glycémique. Il fait le point sur une trentaine d’aliments alliés : lentilles, fruits rouges, ail, agrumes, riz basmati, soupe, thé, vinaigre… Enfin, 50 délicieuses recettes vous sont proposées.