Le Charme secret de notre graisse

Nombre d’entre nous entretiennent avec leur graisse corporelle une relation amour-haine… où la haine l’emporte souvent. Aucun organe n’est aussi méconnu, maltraité, voire érigé en ennemi public que notre graisse corporelle. Or notre tissu graisseux est bel et bien un organe à part entière, constitué d’innombrables composants produisant quantité d’hormones et régulant de multiples processus de notre organisme. Pourtant, et unanimement, les médias affirment qu’il nous faut en venir à bout par tous les moyens ! Depuis une quinzaine d’années, la recherche sur la fonction de la graisse corporelle permet de répondre à de nombreuses questions : produit-elle des hormones importantes ? Quel lien a-t-elle avec le cerveau ? Est-elle vraiment le fruit d’une alimentation trop riche ? Quelles sont les conséquences des régimes et des cures détox ? Dans la veine du Charme discret de l’intestin, le sérieux scientifique se marie ici avec une passion communicative pour un sujet délicat. Réconcilions-nousavec notre graisse !