Cuisinière émérite, Sylvia Gabet est l'auteur de plus de vingt livres de cuisine pour les soirs de semaine comme pour les jours de fête. Parfois réalisés en collaboration avec de grands chefs (Georges Blanc, Yves Camdeborde, Éric Fréchon...) ou fruit de son expérience de mère de famille, tous prouvent que la cuisine peut être ludique, gourmande et inratable. Minute ou à l'avance, mais toujours diététique et généreuse.
Sylvia Gabet a remporté de nombreux prix : prix du Fooding, prix du Meilleur livre de cuisine des Gastronomades d'Angoulême, et donne chaque mois des cours de cuisine. Elle publie également dans plusieurs rubriques gastronomiques.