Mes programmes Yoga food

Plus qu’une activité physique ou spirituelle, le yoga est avant tout un état d’esprit : un esprit sain dans un corps sain. Et un corps sain passe évidemment par une alimentation elle- même saine et équilibrée. Le yogi recherche l’harmonie du corps et de l’esprit. L’équilibre et la santé. L’alimentation bien sûr est l’un des piliers de cette hygiène de vie. Ce livre ouvre les portes d’un vaste champ culinaire qui permet d’atteindre ces objectifs. Quels sont les aliments à privilégier, quels types de cuisson, quelles postures pour bien digérer ? On y découvre ainsi la liste des 50 aliments rois de la cuisine yogi, du riz à la noix de cajou en passant par les pois chiches et le tofu. On apprend à distinguer les aliments « sattviques », nourrissants et complets, des aliments « tamasiques » ou « rajasiques » qui alourdissent et agitent. L’ouvrage propose enfin sept programmes pour prendre soin de soi à travers des postures adaptées et des menus sur mesure : antistress, minceur, détox, confort digestif, vitalité, antidouleurs et bonne humeur.