Mon atelier brioche

Achat Livre : Mon atelier brioche - Leo Longo
Plus de 40 recettes de brioches et de gourmandises du chef boulanger Léo Longo, expliquées et illustrées en pas-à-pas : amandine, brioche parisienne, brioche suisse, donuts, brioche tressée, couronne de Metz et bien d'autres... Impossible de rater ses viennoiseries grâce à ce guide clés en main, illustré de nombreuses photos pour chaque recette. En plus : des tours de main et des recettes de base pour agrémenter vos créations : sirop, caramel, glaçage, crème pâtissière, etc.

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Mon atelier brioche

Mon atelier brioche

Leo Longo

Caractéristiques du produit :
Livre, 128 pages
Référence : 9782816016338
Sortie le : 31/08/2021
Editeur : ARTEMIS
Livre Chapitre
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- Leo Longo
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