Yeu à la bouche ; John Paul Carmona, un chef à l'île d'Yeu                                         - Sophie Archambeau                                         - Angelique Villeneuve
Achat Livre : Yeu à la bouche ; John Paul Carmona, un chef à l'île d'Yeu - Sophie Archambeau - Angelique Villeneuve

Yeu à la bouche ; John Paul Carmona, un chef à l'île d'Yeu

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De tous les endroits que John Paul Carmona a eu la chance de visiter à travers le monde, l'île d'Yeu est l'un des plus beaux, et certainement l'un de ses préférés. Il y est arrivé pour y travailler, un jour de l'été 2005 sans avoir la moindre idée d'où il mettait les pieds. et en est tombé instantanément amoureux. De ses premiers pas sur le marché du port à ses premières ballades sur la dune et la plage, il a été fasciné. En tant que Chef, Il y a trouvé des produits qui ont su rivaliser avec ceux vus dans les meilleurs restaurants partout dans le monde. John Paul Carmona a travaillé pour des restaurants multi-étoilés. Voici une quarantaine des recettes nées de l'exceptionnelle rencontre entre un chef surdoué et une île.

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Yeu à la bouche ; John Paul Carmona, un chef à l'île d'Yeu

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Sophie Archambeau

Angelique Villeneuve

Caractéristiques du produit :
Livre, 108 pages
Référence : 9782352552246
Sortie le : 23/04/2014
Editeur : EPURE
Livre Chapitre
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- Sophie Archambeau  - Angelique Villeneuve
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