Tout chocolat blanc

Achat Livre : Tout chocolat blanc - Jean-Paul Laillet
Douceur régressive s'il en est, le chocolat blanc a ses accros, lesquels succombent sans complexe à son goût de lait. Il est souvent dénigré par les puristes du chocolat. Pourtant sa suavité et son onctuosité en font un magnifique support d'expression : la myrtille l'équilibre, les agrumes le titillent, le gingembre l'ébouriffe...
Panna cotta au chocolat blanc, coulis de fruits rouges - Cappuccino bianco aux fraises - Sablés au chocolat blanc, parfum lavande - Charlotte au chocolat blanc et aux myrtilles - Mi-cuits au chocolat blanc aux coeurs fondants à la framboise

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Tout chocolat blanc

Tout chocolat blanc

Jean-Paul Laillet

Caractéristiques du produit :
Livre, 64 pages
Référence : 9782226195357
Sortie le : 22/09/2010
Editeur : Albin Michel
Livre Chapitre
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Vente Livre :                                    Tout chocolat blanc
- Jean-Paul Laillet
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