Achat Livre : Les salades - Brigitte Perrin-Chattard - Jean-Pierre Perrin-Chattard - Perrin-Chattard
A l'origine mets composé de certaines herbes et certains légumes assaisonnés d'huile, de vinaigre, de sel et de poivre, la salade a vu son champ élargi à de nombreuses préparations. Le végétal offre une base qui permet de mettre en valeur d'autres composants servis froids ou tièdes : viandes, poisson, oeufs, fruits... en les assemblant de façon gustativement harmonieuse.

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Les salades

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Brigitte Perrin-Chattard

Jean-Pierre Perrin-Chattard

Perrin-Chattard

Caractéristiques du produit :
Livre, 64 pages
Référence : 9782755808575
Sortie le : 21/01/2020
Editeur : GISSEROT
Livre Chapitre
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