Cuisiner la mer ; 70 espèces et 90 recettes

, ,

Achat Livre : Cuisiner la mer ; 70 espèces et 90 recettes - Gael Orieux - Jean-Claude Amiel - Julien Boure
Cuisiner la mer est une bible de près de 400 pages qui permettra au lecteur d'identifier les poissons, coquillages et crustacés, les préparer et les cuisiner au plus juste, grâce à plus de 100 recettes classées par occasion : Bouillons et soupes, Fritures/beignets, Fumages maison, Currys et épices, simples ou sophistiquées. Gaël Orieux livre tout son savoir-faire, remarquablement illustré et mis en scène. Un ouvrage précieux et indispensable, magnifiquement mis en image par le photographe Jean-Claude Amiel.

Ma liste d'envies

Cuisiner la mer ; 70 espèces et 90 recettes

Cuisiner la mer ; 70 espèces et 90 recettes

Gael Orieux

Jean-Claude Amiel

Julien Boure

Caractéristiques du produit :
Livre, 384 pages
Référence : 9782732477077
Editeur : LA MARTINIERE
Vente Livre :                                    Cuisiner la mer ; 70 espèces et 90 recettes
                                     - Gael Orieux  - Jean-Claude Amiel  - Julien Boure
Achat Livre : Cuisiner la mer ; 70 espèces et 90 recettes - Gael Orieux - Jean-Claude Amiel - Julien Boure

Prix 45,00

Disponible

Cuisiner la mer ; 70 espèces...