Conserver les fruits et les légumes ; bocaux, conserves, coulis, confitures...

Achat Livre : Conserver les fruits et les légumes ; bocaux, conserves, coulis, confitures... - Franck Schmitt
Confits, confitures, chutneys, chips, pickles, vinaigres, vin... Les fruits et les légumes s'accommodent et se conservent de bien des façons!



En 110 recettes, de Ail à Tomate, et de Abricot à Rhubarbe, vous saurez préparer et conserver les légumes et les fruits pour en régaler vos proches toute l'année.



Toutes les méthodes de conservation (au vinaigre, dans le sel, dans l'huile, dans l'alcool, dans le sucre, congélation, séchage, stérilisation) sont détaillés grâce à des pas à pas photographiques et illustrées de recettes, classiques ou originales.

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Conserver les fruits et les légumes ; bocaux, conserves, coulis, confitures...

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Franck Schmitt

Caractéristiques du produit :
Livre, 192 pages
Référence : 9782841387281
Sortie le : 26/03/2015
Editeur : Eugen ULMER
Livre Chapitre
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- Franck Schmitt
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