Au plaisir du foie gras ; et autres saveurs d'oie et de canard

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Avec une réputation de luxe et de raffinement, le foie gras est longtemps resté un produit événementiel, et en quelque sorte un privilège gastronomique.
Et même si depuis quelques années il s'est quelque peu "démocratisé", il reste un symbole gourmand de fête et d'exception.

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Au plaisir du foie gras ; et autres saveurs d'oie et de canard

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Collectif

Caractéristiques du produit :
Livre
Référence : 9782845036796
Sortie le : 16/04/2010
Editeur : COMMUNICATION PRESSE EDITION
Livre Chapitre
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