Le bistrot de Lyon ; 40 ans rue Mercière

, ,

Achat Livre : Le bistrot de Lyon ; 40 ans rue Mercière - Francois Mailhes - Camille Moirenc - Jean-Paul Lacombe
Le Bistrot de Lyon, rue Mercière, est une adresse incontournable tant pour les Lyonnais que pour les visiteurs de la capitale de la gastronomie.
En 1974, le tout jeune Jean-Paul Lacombe, déjà aux fourneaux du réputé Léon de Lyon, inventait le concept de " bistrot de chef " en ouvrant ce deuxième établissement à quelques encablures de sa table étoilée.
Par la même occasion, il redonnait sa dignité à un quartier malfamé où le Bistrot de Lyon fera des petits, au point que la rue Mercière est aujourd'hui la " rue des restaurants ".
Mais avec son décor Art nouveau exceptionnel, le Bistrot de Lyon reste inégalé.
Il appartient au patrimoine de la ville comme à celui de la cuisine lyonnaise, et incarne l'idée même de bistrot, alors qu'il n'a que quarante ans. Quarante années d'effervescence et de créativité, en salle comme dans l'assiette, que résument quarante recettes et bien plus encore d'anecdotes et de photos réunies dans cet ouvrage.

Ma liste d'envies

Le bistrot de Lyon ; 40 ans rue Mercière

Le bistrot de Lyon ; 40 ans rue Mercière

Francois Mailhes

Camille Moirenc

Jean-Paul Lacombe

Caractéristiques du produit :
Livre, 256 pages
Référence : 9782723499248
Editeur : GLENAT
Vente Livre :                                    Le bistrot de Lyon ; 40 ans rue Mercière
                                     - Francois Mailhes  - Camille Moirenc  - Jean-Paul Lacombe
Achat Livre : Le bistrot de Lyon ; 40 ans rue Mercière - Francois Mailhes - Camille Moirenc - Jean-Paul Lacombe

Prix occasion 18,85

Disponible

Le bistrot de Lyon ; 40 ans rue Mercière