"Ce n’est absolument pas une fatalité de regrossir après un régime, à condition d’expliquer qu’une fois l’objectif atteint, il est nécessaire de poursuivre un rééquilibrage alimentaire qui n’a rien à voir avec un régime, mais qui demande un peu de surveillance. (...) Comme vous l’avez compris au travers de cet ouvrage, il n’y a pas un régime, il n’y a pas non plus de régime miracle, il y a une galaxie de régimes qui doivent être réadaptés au fur et à mesure de l’évolution de la perte de poids.
À ma consultation, je compare souvent un régime à une robe de mariée qui s’ajuste au fur et à mesure du temps qui passe. On doit tenir compte des facteurs psychologiques, des événements de la vie courante, de la capacité du corps à freiner ou accélérer un amaigrissement, des conditions économiques de chacun... En bref, suivre au fur et à mesure l’évolution du corps et de l’esprit de chacun pour choisir à chaque période le régime qui convient.
Vous disposez maintenant des outils nécessaires avec cet ouvrage."
Dr Jean-Michel Cohen
