Une histoire de hamburger-frites

Achat Livre : Une histoire de hamburger-frites - Didier Pourquery
Dans ses Mythologies, Roland Barthes consacrait avec humour un très sérieux chapitre au « steak-frites ». Soixante ans ans plus tard, les arches jaunes sur fond vert de la célèbre firme McDonald's ont envahi l'Hexagone et la France est devenue l'autre pays du fast-food. Que nous raconte cette mutation ? Pour le savoir, Didier Pourquery a scrupuleusement décortiqué notre consommation de hamburgers : quelle est l'origine de ce drôle de sandwich ? Que mange-ton réellement quand on en avale un, comment et avec qui ? Le hamburger est en fait le symptôme de nombreuses névroses sociales : du déni de malbouffe à la nostalgie d'une nourriture régressive, en passant par le triomphe de l'individualisme et de la paupérisation des pays riches. Et bien que la tendance récente au slow-food ou au régime vegan laisse croire à la disparition programmée de ce combo mythique, la présence d'un nouveau type du hamburgers-frites sur les menus de restaurants sophistiqués suggère au contraire que celui-ci a encore de beaux jours devant lui.

Ma liste d'envies

Une histoire de hamburger-frites

Une histoire de hamburger-frites

Didier Pourquery

Caractéristiques du produit :
Livre, 168 pages
Référence : 9782221241684
Editeur : ROBERT LAFFONT
Vente Livre :                                    Une histoire de hamburger-frites
- Didier Pourquery
Achat Livre : Une histoire de hamburger-frites - Didier Pourquery

Prix occasion 7,80

Disponible

Une histoire de hamburger-frites