Le manger comme culture

Achat Livre : Le manger comme culture - Massimo Montanari
Le manger est culture, parce qu'il a inventé et transformé le monde. Il est culture quand il est produit, quand il est préparé et quand il se consomme. Il est le fruit de notre identité et un instrument pour l'exprimer et la communiquer. A travers les multiples manières de produire, de préparer, de consommer et d'interpréter la nourriture, à des époques et dans des lieux divers, Massimo Montanari nous introduit à un aspect essentiel de la culture humaine.

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Le manger comme culture

Le manger comme culture

Massimo Montanari

Caractéristiques du produit :
Livre
Référence : 9782800414690
Editeur : UNIVERSITE DE BRUXELLES
Vente Livre :                                    Le manger comme culture
                                     - Massimo Montanari
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Le manger comme culture