Achat Livre : Je passe mon CAP pâtissier en candidat libre - 750g - Damien Duquesne - Régis Garnaud

Vous rêvez de cuisiner de succulentes pâtisseries et même qui sait peut être, d’en faire votre métier ? Deux chefs, professeurs en lycée hôtelier partagent leurs connaissances et techniques nécessaires à l’examen du CAP pâtissier. Les épreuves sont détaillées de A à Z, 85 recettes sont illustrées pas à pas et tous les pièges culinaires sont pointés pour mieux les éviter. Religieuse, Paris-Brest, Millefeuilles et autres brioches ou meringues vous attendent au détour des chapitres.

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Notre avis

Attention !
Ce livre est aussi parfait pour tous les gourmands et passionnés, tous les fans d’émissions consacrées à la pâtisserie, ceux qui n’envisagent pas du tout de passer un concours mais juste de régaler leurs proches !

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Je passe mon CAP pâtissier en candidat libre - 750g

Je passe mon CAP pâtissier en candidat libre - 750g

Damien Duquesne

Régis Garnaud

Caractéristiques du produit :
Livre, 304 pages, 17 x 24 cm
Référence : 10118570
Editeur : ALAIN DUCASSE EDITIONS - L.E.C
Vente Livre :                                    Je passe mon CAP pâtissier en candidat libre - 750g
- Damien Duquesne  - Régis Garnaud
Achat Livre : Je passe mon CAP pâtissier en candidat libre - 750g - Damien Duquesne - Régis Garnaud
Prix public 25,00

Prix Club 21,50

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