Un monde devenu food ? billets goût

Achat Livre : Un monde devenu food ? billets goût - Jean-Jacques Boutaud
" Un monde devenu food ? est à dévorer comme une suite de chroniques. Des notes prises au fil de l''actualité, pour piquer ou pointer les signes d''une époque, mais aussi les traits d''un sujet inépuisable, universel : le goût. Une quête perpétuelle pour l''homme, une religion pour notre pays, un credo pour le Bourguignon, si fier de ses vins, de ses terres, de sa gastronomie. " Chroniqueur gastronomique au Bien Public, Jean-Jacques Boutaud nous fait part de ses interrogations sur l''évolution de nos habitudes culinaires. De notre bon vieux jambon-beurre au "food" des Américains, de notre boeuf en daube à la "cuisine moléculaire" de l''Espagnol Ferran Adrià qualifié de meilleur restaurateur du monde, du bien-fondé des omégas 3 à la tentation de la malbouffe, l''auteur y va de sa note, souvent douce-amère.

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Un monde devenu food ? billets goût

Un monde devenu food ? billets goût

Jean-Jacques Boutaud

Caractéristiques du produit :
Livre, 112 pages
Référence : 9782844791450
Editeur : ARMANCON
Vente Livre :                                    Un monde devenu food ? billets goût
- Jean-Jacques Boutaud
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