Gestion de l'entreprise ; terminale professionnelle restauration ; manuel de l'élève

Achat Livre : Gestion de l'entreprise ; terminale professionnelle restauration ; manuel de l'élève - Anne Delaby
Cet ouvrage, à feuillets détachables, s'adresse aux élèves de Terminale professionnelle préparant le Baccalauréat professionnel Restauration.

Il se compose de 30 cas pratiques qui abordent de manière concrète la gestion hôtelière.

Ces cas pratiques laissent à l'enseignant toute liberté dans sa pratique pédagogique. Ils peuvent être utilisés comme support dans le cadre d'une démarche inductive ou comme cas d'application du cours.

Ce manuel est découpé en cinq parties :
- Les investissements et leur financement ;
- La détermination des prix de vente ;
- L'analyse des résultats de l'entreprise ;
- La gestion du personnel ;
- Les activités de révision.

Ma liste d'envies

Gestion de l'entreprise ; terminale professionnelle restauration ; manuel de l'élève

Gestion de l'entreprise ; terminale professionnelle restauration ; manuel de l'élève

Anne Delaby

Caractéristiques du produit :
Livre, 128 pages
Référence : 9782735221530
Editeur : BERTRAND LACOSTE
Vente Livre :                                    Gestion de l'entreprise ; terminale professionnelle restauration ; manuel de l'élève
- Anne Delaby
Achat Livre : Gestion de l'entreprise ; terminale professionnelle restauration ; manuel de l'élève - Anne Delaby

Prix 15,20

Disponible

Prix occasion 9,90

Disponible

Gestion de l'entreprise ;...