Atlas des épices

Achat E-Book : Atlas des épices - Beena Paradin Migotto
Les épices ont donné l'audace à l'humanité de traverser les terres et les mers pour magnifier les plats du quotidien et créer des mets d'exception grâce à leur goût. L'auteure, Beena Paradin Migotto, nous emmène dans un voyage pédagogique et sensoriel à travers le monde, grâce à la rencontre de cuisiniers (Alberto Herráiz, Anto Cocagne, David Lebovitz, Fatéma Hal, Gilles et Nicolas Verot, Laura Zavan, Mathilde et Olivier Roellinger, Ryoko Sekiguchi, Sonia Ezgulian...). Découvrez : o L'histoire et l'origine des épices ; o Un abécédaire des différentes épices et assemblages ; o 50 recettes de l'entrée au dessert. Apportez une touche d'ailleurs dans vos assiettes !

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Atlas des épices

Atlas des épices

Beena Paradin Migotto

Caractéristiques du produit :
E-Book, 227 pages
Référence : 9782080250544
Sortie le : 20/10/2021
Editeur : FLAMMARION
Format : EPUB
Livre Chapitre
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- Beena Paradin Migotto
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