La filière porcine en France ; le porc français a-t-il un avenir ?

Achat Livre : La filière porcine en France ; le porc français a-t-il un avenir ? - Antoine MARZIO
Consommerons-nous encore du porc français dans dix ans ? Et de quelle qualité ? Après une visite détaillée de la filière, ce livre analyse la question environnementale, du bien-être animal, des surconsommations vétérinaires, de l'hyperconcentration des élevages en Bretagne, et propose des solutions axées sur le redéploiement géographique, la diversification des races de porcs et des techniques d'élevage et la montée en gamme.

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La filière porcine en France ; le porc français a-t-il un avenir ?

La filière porcine en France ; le porc français a-t-il un avenir ?

Antoine MARZIO

Caractéristiques du produit :
Livre, 232 pages
Référence : 9782343006345
Sortie le : 27/05/2013
Editeur : L'HARMATTAN
Caractéristiques de la version ebook :
Format : EPUB
Livre Chapitre
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- Antoine MARZIO
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