Du panier à l'assiette

,

Achat E-Book : Du panier à l'assiette - Perico LEGASSE - Serge PAPIN
Scandales alimentaires à répétition, guerre des prix entre les grandes enseignes, agriculteurs en détresse, déclin des hypermarchés : notre modèle productiviste semble à bout de souffle. Avec la montée en puissance du bio et de l'e-commerce, sans oublier la multiplication des circuits courts et des supermarchés coopératifs, c'est une autre façon de s'alimenter qui se dessine. Mais peut-on croire à un miracle vert qui nous permettra de retrouver le goût des bonnes choses ? Quelle serait la voie pour un renouveau paysan ? La grande distribution et le bien-être alimentaire sont-ils définitivement irréconciliables ? Qui de mieux pour en débattre que Périco Legasse, défenseur farouche de la gastronomie française, et Serge Papin, ancien patron de Système U ? Aussi vif qu'éclairant, le passionnant échange que se livrent ces deux fortes personnalités offre une mise au point brillante sur des sujets qui nous concernent tous. Cet échange a été animé par Elodie Lepage, journaliste santé à L'Obs.

Ma liste d'envies

Du panier à l'assiette

Du panier à l'assiette

Perico LEGASSE

Serge PAPIN

Caractéristiques du produit :
E-Book
Référence : 9782263159671
Sortie le : 13/12/2018
Editeur : SOLAR
Format : EPUB
Livre Chapitre
Cet article est proposé par Chapitre.com, partenaire du Club.
Le suivi de votre commande sera assuré par France Loisirs.
Vente E-Book :                                    Du panier à l'assiette
- Perico LEGASSE  - Serge PAPIN
Achat E-Book : Du panier à l'assiette - Perico LEGASSE - Serge PAPIN

Prix E-Book 9,99

En stock

Prix neuf 14,90

Expédié sous 11 jours

Voir la fiche livre de ce produit

Du panier à l'assiette