Le monde peut-il nourrir le monde ? sécuriser l'alimentation de la planète

,

Achat Livre : Le monde peut-il nourrir le monde ? sécuriser l'alimentation de la planète - Bernard Hubert - Olivier Clement
Deux milliards de personnes dans le monde souffrent aujourd'hui de carences alimentaires graves, dont les trois quarts sont des paysans, et plus de 800 millions d'individus sont encore sous-alimentés.
Pourtant, l'agriculture mondiale n'a jamais autant produit et la production moyenne suffirait à couvrir les besoins de la planète. Ce contexte, paradoxal et préoccupant, est de plus complexe car les situations de malnutrition ne se superposent plus au simple clivage entre pays riches et pays pauvres. Pour rendre compte du fait alimentaire dans sa dimension globale et dans toute sa complexité, cet ouvrage collectif ouvre la réflexion à divers champs disciplinaires.
Economistes, sociologues, anthropologues, géographes, nutritionnistes et écologues y décrivent l'alimentation comme un fait structurant des sociétés que les crises alimentaires contribuent à déstabiliser, tant au Sud qu'au Nord. Les textes explorent des voies peu empruntées et rarement rassemblées dans un même ouvrage. La mise en oeuvre d'une véritable politique alimentaire y apparaît comme un des volets indispensables à la cohérence des politiques agricoles et agro-alimentaires, afin de satisfaire les besoins des quelque neuf milliards d'hommes qui pourraient peupler notre planète en 2050.

Ma liste d'envies

Le monde peut-il nourrir le monde ? sécuriser l'alimentation de la planète

Le monde peut-il nourrir le monde ? sécuriser l'alimentation de la planète

Bernard Hubert

Olivier Clement

Caractéristiques du produit :
Livre
Référence : 9782709915908
Sortie le : 03/05/2011
Caractéristiques de la version ebook :
Format : EPUB
Livre Chapitre
Cet article est proposé par Chapitre.com, partenaire du Club.
La livraison et le suivi de votre commande seront assurés par France Loisirs.
Vente Livre :                                    Le monde peut-il nourrir le monde ? sécuriser l'alimentation de la planète
- Bernard Hubert  - Olivier Clement
Achat Livre : Le monde peut-il nourrir le monde ? sécuriser l'alimentation de la planète - Bernard Hubert - Olivier Clement

Prix neuf 17,30

En stock

Prix E-Book 2,99

En stock

Voir la fiche ebook de ce produit

Le monde peut-il nourrir le monde ?...