Les 100 mots du vin

Achat Livre : Les 100 mots du vin - Gerard Margeon
En 100 mots clés, de " 45 secondes " à Plaisir ", de Boisé " à vinification ", Gérard Margeon, chef sommelier auprès d'Alain Ducasse, nous invite à goûter le vin, à identifier peu à peu tout ce qui fait la richesse de ce breuvage.
Au fil des mots, il donne à comprendre l'influence respective du climat, du sol, du cépage. de la vinification, de la mise en bouteille, du choix d'un verre ou encore d'une carafe. Il convie ainsi le lecteur à devenir un amateur, c'est-à-dire à définir peu à peu son style de vin, à accepter aussi d'explorer des territoires moins balisés, moins confortables, à aiguiser sa curiosité pour goûter à la très grande diversité du vin.

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Les 100 mots du vin

Les 100 mots du vin

Gerard Margeon

Caractéristiques du produit :
Livre, 128 pages
Référence : 9782130571339
Editeur : PUF
Vente Livre :                                    Les 100 mots du vin
                                     - Gerard Margeon
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