Toute la chimie qu'il faut savoir pour devenir un chef !

, ,

Achat Livre : Toute la chimie qu'il faut savoir pour devenir un chef ! - Christophe Lavelle - Julien Garnier - Helene Binet
En double face pour s'initier à la science culinaire autour de onze familles de produits (légumes, viandes, oeufs, pain, etc.) 50 recettes expliquées côté chimie par un chercheur, côté gastronomie par des chefs cuisiniers renommés.

Ma liste d'envies

Toute la chimie qu'il faut savoir pour devenir un chef !

Toute la chimie qu'il faut savoir pour devenir un chef !

Christophe Lavelle

Julien Garnier

Helene Binet

Caractéristiques du produit :
Livre, 192 pages
Référence : 9782081348325
Editeur : FLAMMARION
Vente Livre :                                    Toute la chimie qu'il faut savoir pour devenir un chef !
                                     - Christophe Lavelle  - Julien Garnier  - Helene Binet
Achat Livre : Toute la chimie qu'il faut savoir pour devenir un chef ! - Christophe Lavelle - Julien Garnier - Helene Binet

Prix 25,00

disponible

Toute la chimie qu'il faut...