Super couteaux                                             - Valéry Drouet                                             - Pierre-Louis Viel
Achat Livre : Super couteaux - Valéry Drouet - Pierre-Louis Viel

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Super couteaux

80 recettes - Les techniques de découpe et les gestes

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Conseils, astuces et techniques en pas à pas !

Amateurs de saveurs tranchantes, ce livre vous dit tout sur l’art affûté de cuisiner. Vous apprendrez les techniques de découpe (hacher, émincer, désosser) pour réaliser 80 recettes alléchantes, des fameux sashimis, aux filets, carpaccios, tartares, gigots et autres carrés d’agneau. Le crime de gourmandise sera parfait !

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Super couteaux

Super couteaux

Valéry Drouet

Pierre-Louis Viel

Caractéristiques du produit :
Livre, 224 pages, Couverture souple. 21 x 28,5 cm
Référence : 00108482
Vente Livre :                                    Super couteaux
                                     - Valéry Drouet  - Pierre-Louis Viel
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