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Le grand cours de cuisine Ferrandi

Toutes les techniques pour réussir comme un chef
Achat Livre : Le grand cours de cuisine Ferrandi
Accédez à la pédagogie de l'école virtuose de gastronomie française, La référence en techniques et créativité culinaires. Un beau livre massif où sont illustrés tous les b.a.-ba du métier : des tables rondes des professeurs, qui présentent le sujet traité, donnent des conseils avisés, des trucs et astuces pour bien acheter, choisir et cuisiner les produits ; des pages techniques illustrées qui, à l'aide de 1500 photos de gestes, détaillent les techniques de base à maîtriser jusqu'au résultat final ; des recettes proposées en 3 versions, selon leur niveau de difficulté.

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Le grand cours de cuisine Ferrandi

Le grand cours de cuisine Ferrandi

Caractéristiques du produit :
Livre, 696 pages, Couverture souple. 25 x 30,5 cm
Référence : 00257521
Vente Livre :                                    Le grand cours de cuisine Ferrandi
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Prix public 49,95

Prix Club 39,99

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