Patrick Sébastien fait ses débuts au cabaret "La Main au panier", mais c'est à la télévision qu'il acquiert la popularité. Il crée Carnaval, concept original d'émission de variétés où tous les membres du public sont déguisés par les soins de la production. L'audience est au rendez-vous, il poursuit donc avec Sébastien c'est fou, puis disparaît de la télé quelques temps, pour y revenir quelques années plus tard avec Le Plus Grand Cabaret du monde ; il succède également à Jacques Martin et anime La grande école des fans. Il continue cependant la scène et joue à l'Olympia dans Sans interdit. Patrick Sébastien s'adonne également à la chanson avec quelques "singles" dont Le Gambadou, Fiesta, Le Petit bonhomme en mousse... Il est aussi animateur-producteur du divertissement télévisé Intime conviction, s'essaye au cinéma et publie des livres : Au bonheur des âmes en 1994, Vitriol menthe, en 2005, et Putain d'audience en 2006. L'homme de spectacle, connu pour ses talents d'imitateur et son sens de la fête, remporte l'unanimité du public en matière de divertissement.